بيتزا بيروني رولز خطوات بالصور

وصفة بيتزا بيروني رولز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات

عجين

1 1 / 2 كوب ماء دافئ

5 ملاعق خميرة فورية

1 / 3 كوب زيت الزيتون

2 ملاعق طعام من السكر

2 1 / 2 ملعقة شاي ملح

4 حتي 5 كوب طحين الخبز

الحشو

2 كوب صلصة السباغيتي

2 فصوص من الثوم ، مفروم ناعما

3 ملاعق طعام من زيت الزيتون

الملح والفلفل الاسود ، لإزالة الغبار

1 ملعقة صغيرة توابل الايطالية المخففة

1 1 / 2 كوب مبشور جبنه موزاريلا

1كوب الي 1ونصف كوب شرائح السلامي او البيروني

اللمسات الاخيرة

زيت الزيتون

المبشور الطازج جبن البارميزان

طريقة عمل

1-تجهز صينية كبيرة وتفرش بورق الخبز

يوضع الماء والخميرة وتذوب معا في وعاء الخلاط حوالي 2 إلى 3 دقائق حتى تذوب الخميرة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم تضاف الزيت والملح والسكر وكمية الدقيق وليس كلها حوالي 3/4الكمية

تضرب او تعجن علي سرعة منخفضة من 8الي 10دقائق ويضاف ما تبقي من الدقيق تدريجيا اذا احتاجت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

حتي تتشكل العجينة وتصبح طرية .

تزال العجين من الخلاط وتوضع في وعاء عميق ويوضع زيت وعلي وجة العجين وتغطي
بغطاء البلاستيكية (أو كيس كبير من البلاستيك) ، والسماح لتتخمر مدة 45
دقيقة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وضع العجين على سطح العمل وتعجن برفق وخفة وتترك اترتاح حوالي 20 دقيقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تفرد العجين علي شكل مستطيل حوالي 14 في 12 بوصة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

في طبق صغير تخلط صلصة السباغيتي مع والثوم وزيت الزيتون ؛ مع رش الملح والفلفل والتوابل والإيطالية

وتقلب بملعقة وتدهن بها العجين ثم يرش الجين موزاريلا وتوزع شرائح السلامي او البيروني

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تلف العجين علي شكل رول وتوضع علي ورق الخبز ثم توضع في الفريزر لمدة 20دقيقة حتي يسهل تقطيعها دون سحق العجين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

إزالة العجين من الفريزر وتقطع الى شرائح سميكة شوية مثل الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وضع شرائح الخبز على الصاج المجهز. ترك بعض المسافة بين شرائح بحيث يتسع لها مكان حين تتخمر او تستوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ترش اعلي زيت الزيتون وجبن البارميزان مع الغبار. تغطية العجين بورق من بلاستيك لكي تتخمر لمدة 20 إلى 35 دقيقة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

يسخن الفرن علي 190درجة وتخبز حتي تذاب الجبن وتصبح لونها ذهبي حوالي 20 إلى 25 دقيقة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

دي كدة جاهزة استمتعوا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

يسلمووووووووووووووووو عزه علي الموضوع الرائع
مودتي وتقديري

» ميني بيتزا بالصور
» بيتزا بالمشروم بالصور
» بيتزا سريعه بالصور
» بيتزا ايطاليه بالصور
» ارز بالخلطه خطوات بالصور