الكفته التركيه اللذيذه بالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







المقادير

1 كيلو لحم مفروم , خروف و عجل

2 بصل

1 كوب عصير طماطم

2 ملعقه كبيره صلصة طماطم

1 فلفل حاد

1 مكعب مرق

2 ملعقه كبيره زيت

بقدونس

2 كوب زبادي

2 فص ثوم

خبز مقلي

قطعة فحم

الطريقه

نخلط اللحم مع 1 بصله و بقدرونس و الملح و الفلفل



نشكل الكفته على شكل كرات و نضعها في الفرن على درجة حراره 200 حتى تنضج (30 دقيقه تقريبا)



نضع الزيت على النار و نضع البصل ثم الفلفل الحاد



نضيف عصير الطماطم و الصلصه و مكعب المرق و نقلب لدقيقتين ثم نضيف 1 كوب ماء و نتركها تتسبك على نار متوسطه




بعد ان تنضج الكفته نضع الفحمه المشتعله بصحن صغير ثم نضعها بوسط الصينيه و
نضع عليها قطرات من الزيت و نغطيها فورا و نتركها 10 دقائق حتى تتشرب
رائحة الفحم



نخلط الزبادي مع فصين ثوم و ملح



نضع الخبز المقلي في طبق التقديم ثم نضع الصلصه عليه ثم نضع الزبادي



نرص الكفته فوق الزبادي و نزين بالبقدونس و الصنوبر و بالهنا و الشفا