الأرز باللحم والجزر

الأرز باللحم والجزر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

مجموع الوقت: 40 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة

المكوّنات

لحم مقطّع إلى مكعبات - 500 غرام
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] مفروم - فصّان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] - نصف ملعقة صغيرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] مطحون - نصف ملعقة صغيرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] - نصف ملعقة صغيرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] - نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] - ربع ملعقة صغيرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] - 4 ملاعق كبيرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] مقطّع - كوبان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
أرز بسمتي - كوب ونصف
مرق لحم - كوب
ماء - كوب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] مفروم - 1

نصائح
تفقدي سيدتي المزيد من أطبقا الأرز على موقع أطيب طبخة مثل: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]، [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]...

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الثوم والكركم والحبهان والكمون والفلفل الحار والملح والقرفة وجوزة الطيب وملعقتين كبيرتين من الزيت.
2- أضيفي مكعبات اللحم واخلطيها جيداً مع التوابل.
3- أتركي الوعاء على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة أو غطّيه ثمّ أدخليه إلى الثلاجة ليوم كامل.
4- في قدر على نار متوسطة، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت.
5- ضعي مكعبات اللحم وقلّبيها على كلّ الجهات لبضع دقائق.
6- أضيفي الجزر والفلفل الأحمر الحار وحرّكي لدقيقة.
7- أخرجي المكونات وضعيها في طبق جانباً.
8- أضيفي كمية الزيت المتبقية.
9- قلّي البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون.
10- أضيفي الأرز وحرّكي حوالى الدقيقة حتى تتغطّى كلّ الحبات بالزيت.
11- ضعي مرق اللحم واسكبي الماء.
12- أتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار.
13- غطّي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز وتختفي كل السوائل.
14- أضيفي قطع اللحم مع الجزر والفلفل الأحمر.
15- أتركي المزيج لـ10 دقائق إضافية.
16- أسكبي المزيج في طبق وقدّميه ساخناً

» *^^* الأرز البخاري (طبق سعودي) *^^*
» بالصور سلاطة التفاح والجزر
» صدور الدجاج المحشيه بالكرنب والجزر بالصور
» قلقاس باللحم
» الرز باللحم بالصور