منتدي عزه
            معمول الزبدة. 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي عزه
سنتشرف بتسجيلك
شكرا             معمول الزبدة. 829894
ادارة المنتدي             معمول الزبدة. 103798
منتدي عزه
            معمول الزبدة. 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي عزه
سنتشرف بتسجيلك
شكرا             معمول الزبدة. 829894
ادارة المنتدي             معمول الزبدة. 103798
منتدي عزه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بك يا زائر في (منتدي عزه )
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  معمول الزبدة.

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الغنوجه
مديرة المنتدي
مديرة المنتدي
الغنوجه


عدد المساهمات : 2015
نقاط : 3422

            معمول الزبدة. Empty
مُساهمةموضوع: معمول الزبدة.               معمول الزبدة. Icon_minitime1الخميس فبراير 28, 2013 10:45 pm

            معمول الزبدة. 314207_482908201771264_1998830886_n


معمول الزبدة...
المقادير
800 غرام دقيق ابيض
200 غرام سميد ناعم
650 غرام زبدة حلوة >> بحرارة الغرفة
100 غرام حليب بودرة
ملعقة محلب مطحون
200 غرام سكر خشن
150 غرام ماء بارد
خميرة ربع ملعقة صغير
..................................................
طريقة التصنيع
نضع الدقيق والسميد والزبدة والحليب والمحلب بالخلاط ونعجنهم حتى يتماسكوا
جيدا ونضعهم بالثلاجة حتى يبرد العجين جيدا ونكون قد ذوبنا السكر بالماء
البارد جيدا ....
ثم نعيد العجينة للخلاط وندعكه قليلا ثم نضع الخميرة
والسكر بالماء عليه ونزيد من سرعة الخلاط على العجينة لمدة 15 ثانية
ليتجانس العجين بالسكر المذاب.....وبعدها يكون جاهز للعمل
..............................................
ملاحظة: اذا كان المعمول عند طبعه بالقالب المخصص له يلصق ......نقلب
حبة المعمول بسميد الفرخة ونطبعه بالقالب وستجدون الفرق بالشكل
والطعم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزه مرشود
صاحبة المنتدي
صاحبة المنتدي
عزه مرشود


عدد المساهمات : 2984
نقاط : 7691

            معمول الزبدة. Empty
مُساهمةموضوع: رد: معمول الزبدة.               معمول الزبدة. Icon_minitime1السبت أغسطس 24, 2013 5:25 pm

            معمول الزبدة. RYI21177
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://azza.banouta.net
 
معمول الزبدة.
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معمول الزبدة.
» بسكويت الزبدة
» ماسك الزبدة للعناية بالجسم
» معمول مد بالقشطة
»  معمول التمار

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي عزه :: المنتديات العامه :: منتدي المطبخ- الاكلات الرئيسيه :: قسم المعجنات والحلويات-
انتقل الى: