منسف بالدجاج

---

بنسلق الدجاج زى ما بتعرفو عادى وبعدين بنصفى الدجاج من الشوربه وبنضيف اللبن المسنون وبنتركها تغلى

نقلى خبز كميه ونفرده فى الصينه وبنكون مجهزبن شويه لبن رايب غير مطبوخ مع سن ثومه مدقوق ويرش على الخبز المقلى

ثم نضع الارز المسلوق بجزء من مرقة الدجاج يعنى بنسلق الرز بمرق الدجاج ونضع الدجاج وعليها اللوز المحمس وصحه وعافيه

اللبن المسنون (( بحط على 2 كيلو لبن بيضه وبنخفقهم مزبوط ورشه ملح وبعد اختفاء البيض ويكون مخفوق مزبوط مع اللبن نضعه

على النار مع التحريك باستمرار حتى يغلى اذا تركتيه بفرط يعنى بخرب اللبن ))


ودائما حتى فى المنسف العادى زلى مرقه اللحمه منيحه وضيفى اللبن وشوفيه ثقيل ضيفى شوى شوى من المرقة






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]











__________________

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]