الخبز العربي ألاسمر بالصور

خبز عربي أسمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

¾ كوب دقيق

¾ كوب دقيق قمح (أسمر)

½ كوب ردة ناعمة

½ ملعقة كبيرة زيت خضار

ملح

½ ملعقة كبيرة خميرة

¾ كوب ماء

الطريقة

- يُخلط الدقيق و دقيق القمح و الردة في العجانة ذات الخُطَاف، و يُضاف إليهم الزيت و الملح و الخميرة مع العجن الجيد .

- يُضاف الماء تدريجياً مع العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس متماسك.

- يُترك العجين بعد تغطيته لمدة ساعتين ليختمر.

- يُقسم العجين إلى كرات ثم يُفرد عل سطح مرشوش بالردة ، ويُمد بالضغط عليه
بالنشابة ليشكل دوائر قطرها حوالي 16 سنتمتر وسمكها 2/1سنتمتر و يُرص على
صاج مرشوش بالردة.

- يُترك مرة أخرى ليختمر لمدة نصف ساعة على الأقل.

- يُخبز في فرن حرارته 450 درجة فهرنهيت لمدة 5 دقائق.

يسلموووووووووو عزه ع الاكله الطيبه
ما ننحرم من ابداعاتك يارب
محبتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» الخبز العراقي بالصور
» طبقات الخبز باللحم المفروم خطوات بالصور
» الخبز اللبناني بالصور
» الخبز التركي بالصور
» رولات الخبز المحشيه بالصور