سمك مشوي بالفرن بالصور

طبعا
لازم بالأول تتأكدي من أنه السمكة طازجة بعديها بتنظفيها منيح بالطحين
والخل والليمون والملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعديها بدق راس ثوم مع ملح وبضيف عليه ليمونة وملعقتين خل وبهار سمك وكمون
وبدهن السمكة من داخلها ومن الخارج ثم وضعها في كيس نايلون بالثلاجة لثاني
يوم

بنحضر الحشوة :
ضمة كزبرة مقطعة
بصلة واحدة كبيرة مقطعة دوائر
3 فصوص ثوم مقطعة أنصاف
جزرة مقطعة حلقات
حبة بطاطا متوسطة مقطعة دوائر
شرائح صغيرة زنجبيل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نبهر الحشوة ببهار سمك وشوية كمون ونملح حسب الرغبة ونرشها بزيت زيتون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نفرش ورق ألمونيوم بحجم يناسب حجم السمكة بحيث تغلف السمكة بالكامل
ونفرش على الفويل شوية من الحشوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع السمكة فوق الحشوة إلي فرشناها على الفويل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحشو السمكة من الداخل بالحشوة ونبقي القليل منها لوضعا على السمكة من فوق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع باقي الحشوة فوق السمكة ونرش زيت زيتون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نغلف السمكة بالفويل بشكل كامل بحيث نمنع البخار من الخروج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع السمكة المغلفة على صينية وندخلها فرن مرتفع الحرارة لمدة ساعة كاملة
وبعد أن تستوي نفتح الفويل ونزيل الماء (على فكرة الشوربة إلي نزلت منها
طيبة كتير ومفيدة لأنها كل خواص الخضرة والسمكة فيها) ثم نشويها من فوق شوي
للتحمير لا أكثر

وهيك بتطلع وبنقدمها مع متبل بيذنجان أو حمص بطحينية أو سلطة بقدونس بطحينية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

كل أكلاتك جميله وشهيه عزة سلمت الايادى

flower

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» دجاج مشوي بالفرن وبالصور
» سمك سلمون مشوي بالصور
» بادنجان مشوي بالحمص بالصور
» الدجاج بالفرن ...بالصور
» دجاج مشوي علي زجاجات البيبسي بالصور