سمك بالروبيان ( الجمبري ) بالصور

المقادير:
1/2 كيلو سمك فيليه
1/4كيلو روبيان كبير الحجم منزوع الذيل ومقشر
ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1/4 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
فنجان قهوة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة
حبة بصل، جوانح
حبة فلفل اخضر مفروم
حبة طماطم، شرائح
1/4 كوب ماء
1/4 عصير ليمون
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

1.سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م. احضري صينية فرن متوسطة الحجم.
2.في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الكركم والزنجبيل. قلبي بالملعقة لتختلط المواد.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

3.وزعي نصف كمية خليط البهارات على شرائح السمك والروبيان لتتغطى تماما.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

4.في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

5. اضيفي قطع السمك على الزبدة في المقلاة وانتظري لمدة دقيقة او دقيقتين ثم اقلبي على الجهة الثانية لتتماسك الطبقة العلوية للسمك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

6. اضيفي حبات الروبيان في المقلاة وقلبي لمدة دقيقة او دقيقتين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

7. نضع السمك والجمبرى فى صينية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


8.نضع البصل فى المقلاه ونقلب حتى يذبل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

9.ثم نضع الفلفل الأخضر ونقلب.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

10. وزعي خليط البصل والفلفل على الروبيان والسمك.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

11. ضعي شرائح الطماطم في المقلاة وانثري بقية البهارات. قلبي بخفة لعدة ثواني

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

12. وزعي شرائح الطماطم على السمك.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
13. ضعي صينية السمك والروبيان في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.ثم تقدم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمووووووووووووووووو عزه علي الموضوع الرائع
مودتي وتقديري