عزه مرشود صاحبة المنتدي
عدد المساهمات : 2984 نقاط : 7691
| موضوع: صينية بطاطا على الطريقة الفرنسية السبت مارس 09, 2013 8:57 am | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المكونات: - 25 غراماً من الزبدة . - فص ثوم . - ملعقة صغيرة من الملح . - كوب وربع الكوب من الحليب . - كوب وربع الكوب من الكريمة . - كيلو غرام ومائتا غرام من البطاطا مقطعة شرائح رقيقة جداً . طريقة التحضير: ادهني طبق بايركس خاصاً بالفرن بالزبدة ، ثم دقّي فص الثوم مع الملح ، ضعي الثوم والحليب والكريمة وقليلاً من الفلفل الأسود في وعاء كبير ، ارفعيه على نار خفيفة حتى يغلي المزيج ، أضيفي شرائح البطاطا على دفعات ، حركي كل مرة حتى يغلف الحليب والكريمة البطاطاً جيداً ، ثم اتركي الوعاء على نار خفيفة حتى تنضج البطاطا ويصبح مزيج الحليب كثيفاً ، اسكبي البطاطا في طبق البايركس ، احرصى على ألاّ تسكبي قعر الوعاء إذا كانت البطاطا محروقة ، اشوي في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة أو حتى يتحمر الوجه جيداً ثم قدميه ساخناً لمن تحبين
. | |
|
الغنوجه مديرة المنتدي
عدد المساهمات : 2015 نقاط : 3422
| موضوع: رد: صينية بطاطا على الطريقة الفرنسية الجمعة سبتمبر 20, 2013 6:24 pm | |
| | |
|