بالصور زنود الست اللذيذه

[right]عجينةخاصة لصنع الحلويات(عجينة كلاج او عجينة البقلاوة)

[/right]

[right]
حشوة

[/right]

[right]
زيت للقلي

[/right]

[right]
فستق مكسر للتزيين

[/right]

[right]
[right]الحشوة:

اما القشطة المطبوخة(المحلبي)[/right][/right]

او جبن

حسب الرغبة

[right]
[right]المحلبي:

تمزج
3 أكواب صغيرة من حليب سائل مع 4/1 كوب دقيق أبيض مع ملعقة سكر كبيرة
ويغلى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق
حتى يبرد ونمزج علبة قشطة 300جم مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال

الشيرة:

سكر + ماء + هيل+ فانيلا +عصرة ليمون او ليمون دوزي ....... ثخن الشيرة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تقطع
رقائق العجين قطعاً متساوية ومستطيلة الشكل وتوضع العجينة بشكل + وتضع
الحشوة بالوسط وتلف من الجهتين اليمنى واليسرى وبعدة تلف بالطول بشكل
مستطيل وتقلى بالزيت حتى الإحمرار وتغمس وهي ساخنة بالشيرة لمدة 5 دقائق
عند التقديم ترش والفستق

[center]

للراغبين بعمل ورق الكلاج

المقادير:

2 و نصف كوب طحين


نصف كوب زيت

بيضه واحدة

ملعقه اكل سكر

ملعقه صغيرة ملح

ماء للعجن

يسلمووووووووووووو لولا علي مرورك المميز