الحوواوشي اللذيذ بالصور

للعجينة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
1 ونصف كوب دقيق


نصف ملعقة صغيرة ملح


ملعقة صغيرة خميرة فورية


ملعقة كبيرة سكر


رشة فلفل اسود


رشة كمون


2 ملعقة كبيرة زيت نباتى


نصف كوب ماء دافئ







نضع المواد الجافة على الدقيق المنخول



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم الزيت ونعجن بالماء الدافئ


حتى تتكون عندنا عجينة لينة وطرية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




ادهنيها بالزيت واتركيها حتى تخمر ويتضاعف حجمها



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


فى هذه الأثناء نحضر الحشو










125 جرام لحم مفروم


حبة بصل


حبة طماطم


فلفل حامى (حسب الرغبة)


ملح - فلفل اسود - شطة - بهارات (حسب الرغبة)



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




فى الفود بروسيسور نضع كل المكونات ونخلطها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





لتصبح بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




وهنا العجينة اختمرت


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




نبدأ نفرد قطع صغيرة بهذا الشكل على هيئة رغيف


ونجهز الفرشاة وقليل من زيت الذرة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ندهن رغيف منهم بالزيت ونضع عليه خلطة اللحم ثم نضع الرغيف الثانى فوقه ونبدأ فى اغلاقه من جميع الجوانب



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نجهز طاسة على النار ونضع فيها الرغيف ونضغط عليه قليلا حتى يبدأ فى النضج


وكالمعتاد تخوفت فى البداية الا تنضج الحشوة .. ولكن العجينة نضجت والحشوة ايضاً نضجت من الداخل


انتى بس خلى العجينة رقيقة وخلى النار متوسطة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والنتيجة حواوشى ولا أروع


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]