تويا كوين
عدد المساهمات : 596
نقاط : 874
العمر : 50
 |  موضوع: دجاج مشوي مع الارز البخاري  السبت ديسمبر 03, 2011 7:38 am | |
| مقادير الدجاج:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
دجاجة
علبة لبن زبادي
البهارات الأساسية (ملح – فلفل أسود- هرد – كمون)
بهارات إن وجدت ( ثوم بودرة – بهارات إيطالية – تكا)
ثوم
مطري اللحم
ملعقة طعام خل أبيض
ملعقة طعام صلصة شواء (أي نوع وإن وجد)
ملعقة طعام كاتشاب
:طريقة الدجاج:
* يطحن الثوم ناعم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يخلط مع مقادير النقع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
حطي الدجاجة في كيس وصبي عليها الخلطة وقفليه وقلبيه مع بعض
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
خليها في الثلاجة يوم ولو حتخليها أكتر فحطيها في الفريزر ... ولو تبغي بسرعة خليها على الأقل ساعتين.
* حطي الدجاجة في سيخ الفرن الخاص بالشوي وقفلي عليه كويس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
حطيها في الشواية ولا تنسي تخلي تحتها صينية مغلفة بقصدير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
خليها على درجة حرارة 200 لمدة ساعة .. ولمن تحمر يعني تقريبا بعد مرور
ساعة إلا ربع خففي الحرارة وخليها 150 إلين تستوي ... يعتمد على حجم
الدجاجة.
* هنا شكلها بعد ساعة إلا ربع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مقادير الرز البخاري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كوب رز أمريكي
2 حبة طماطم
نصف علبة صلصلة
جزرة مبشورة
قشر نصف برتقالة مبشورة
مكعب ماجي
ملح – فلفل أسود – زنجبيل – قرفة – قرنفل – هيل – كمون – فلفل أحمر – كزبرة ناشفة – نصف ليمون ناشف
ثوم
بصلة
فلفل أخضر حار
:طريقة الرز:
*قطعي الطماطم مكعبات وأطحني البهارات وأخلطيهم مع باقي المقادير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
حمري البصلة والفلفل الحار
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أرمي عليه الخلطة وكاستين موية وسيبيه يغلي.
* حطي عليه الرز المغسول وسيبيه الين يستوي.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
الغنوجه
مديرة المنتدي
عدد المساهمات : 2015
نقاط : 3422
| | موضوع: رد: دجاج مشوي مع الارز البخاري الثلاثاء فبراير 21, 2012 8:21 pm | |
| | |
|
