منتدي عزه
دبس التمر بالصور 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي عزه
سنتشرف بتسجيلك
شكرا دبس التمر بالصور 829894
ادارة المنتدي دبس التمر بالصور 103798
منتدي عزه
دبس التمر بالصور 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي عزه
سنتشرف بتسجيلك
شكرا دبس التمر بالصور 829894
ادارة المنتدي دبس التمر بالصور 103798
منتدي عزه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بك يا زائر في (منتدي عزه )
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 دبس التمر بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الغنوجه
مديرة المنتدي
مديرة المنتدي
الغنوجه


عدد المساهمات : 2015
نقاط : 3422

دبس التمر بالصور Empty
مُساهمةموضوع: دبس التمر بالصور   دبس التمر بالصور Icon_minitime1الثلاثاء يوليو 03, 2012 9:00 pm

الدبس والراشي (الطحينة)(الرهش)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



طريقة صناعة دبس التمر

بامكانك استخدام اي نوع تمر لصناعة الدبس
ولكن عندنا بالعراق بنستخدم النوع الزهدي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لانه الافضل لصناعة الدبس ولسعره الرخيص
وبقية التمر ينفع للاكل مباشرة او حفظه عن طريق التجميد[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا كان عندي كمية كبيرة وقربت تنشف فعملتهم دبس
نضع التمر بعد غسله بقدر مع كمية من الماء تغمره مرة ونصف
ونضعه على النار حتى يغلي ويبدأ بالنضج التمر (بالتمر الزهدي يأخذ اكثر من ساعة )
وبالنوعيات الاخرى الطرية يأخذ وقت اقل
لاحظوا معي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نتركه على النار حتى يبتدي كانه يهرس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقوم بتصفيته
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والضغط على المصفاة للحصول على اكثر كمية من عصير الدبس
ونلاحظ نزول عصير التمر مع المهروس الناعم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا مانحصل عليه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقوم بتصفيته بقطعة قماش قطنية نظيفة (كالتي نستخدمها بصناعة الجبن )
حتى نحصل على عصير صافي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والمهروس الناعم لانرميه
وانما نستخدمه لصنع الصاص (الصوص البني للشواء )
وطريقة صنعه
هنـــــــا

نكمل الدبس
نضع العصير على النار حتى يغلي جيداً ويبدأ يتبخر الماء منه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نتركه يغلي حتى يتكثف وتظهر المزيد من الفقاعات على السطح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويصبح قوامه اشبه بالقطر (ويكون قوامه اخف من العسل )
نضعه في حافظة معقمة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويحفظ خارج الثلاجة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزه مرشود
صاحبة المنتدي
صاحبة المنتدي
عزه مرشود


عدد المساهمات : 2984
نقاط : 7691

دبس التمر بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: دبس التمر بالصور   دبس التمر بالصور Icon_minitime1الجمعة يوليو 13, 2012 4:53 pm


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://azza.banouta.net
 
دبس التمر بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فن تقديم التمر بالصور
» كيكة التمر خطوات بالصور
» اللازانيا بالصور
» معمول التمر
» صوص الفاهيتا بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي عزه :: المنتديات العامه :: منتدي المطبخ- الاكلات الرئيسيه-
انتقل الى: