الغنوجه
مديرة المنتدي
عدد المساهمات : 2015
نقاط : 3422
 |  موضوع: بالصور طريقة تنظيف الدجاج  السبت فبراير 11, 2012 4:06 pm | |
| يقة تنظيف الدجاج
يمكن تكون الطريقة لدى البعض قديمة لكن اعرف ناس كثير ما تعرف
عن تنظيف الدجاج الا غسلة بالماء وبس
في ناس كثير تهتم بس بطريقة تقديم الدجاج ونوع البهارات اللى تحطها
علشان تروح ريحة زفرة الدجاج وتنسى ان طريقة الغسل هي الاساس في الطبخة .
بسم الله نبداء
اولا هذي الدجاجة قبل التنظيف توها خارجة من الكيس مباشر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضع عليها ( ملح خشن + قليل دقيق ) وهي تكون شوي مبلولة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نبدا بالتدليك المبرح فرك فرك فرك حتى نتاكد ان كل القشور
والزفرة من على سطح الدجاج راحت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نغسلها زين بالماء حتى تروح كل الاوساخ وننظفها من الداخل من ناحية الصدر جيدا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ناخذها وننقعها في موية وقليل خل مدة 5 دقائق حتى تشيل كل الزفرة
من الداخل والخارج
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ناخذ الدجاجة ونشيل الزوائد الغير مرغوب بها في الدجا جة
وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة وروس الاجنحة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
والان تكون الدجاجه جاهزة لطبخ وباي طريقة بودن زفرة وقمة النظافة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
| |
|
لولا
عضوه متميزة النشاط
عدد المساهمات : 385
نقاط : 388
العمر : 39
| | موضوع: رد: بالصور طريقة تنظيف الدجاج الأحد فبراير 12, 2012 11:49 pm | |
| | |
|
عزه مرشود
صاحبة المنتدي
عدد المساهمات : 2984
نقاط : 7691
| | موضوع: رد: بالصور طريقة تنظيف الدجاج السبت فبراير 18, 2012 11:05 pm | |
| يسلموووووووووووو غنوجه
ع الطريقه
| |
|
