بالصورمكرونه بلحم سترجانوف

مكرونة بلحم ستروجانوف (طبق ايطالى)






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نصف كيلو لحم احمر (انا جبتها من الفلتو) مقطعة شرائح سميكة
بصلة متوسطة مقطعة
ا كوب مشروم (فطر)

زيت زيتون
صويا صوص
ملح وفلفل اسود
ا كوب بقدونس مفروم


نصف كيلو مكرونة فرن (قلم) أو أى نوع تحبيه (وتسلقيها)





اول حاجة نجيب الدقيق ونرش عليه ملح وفلفل



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد كدة نتبل فيه اللحم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وعلى النار نحط معلقتين زيت زيتون



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ولما يسخن الزيت نحط البصل فى ناحية واللحم فى ناحية تانى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ونشوحهم لمدة من 7 لـ 10 دقايق وبعد كدة نحط المرقة عليهم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ونضيف الصويا صوص حوالى معلقتين كبار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ونغطيها ونسيبها تستوى حوالى 45 دقيقة .. وبعد المدة دى نحط المشروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ونسيبها خمس دقايق كمان وقبل ما اطفى عليها النار .. ازود معلقة كريمة لبانى


وكدة اللحم الستروجانوف خلص


نيجى بقى للمكرونة


طبعاً احنا سلقناها بالطريقة المعتادة


نسخن معلقة زيت زيتون على النار ونحط عليها الثوم المقطع شرائح صغيرة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبعد ما نشوحه شوية نحط عليه المكرونة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ونقلبها دقيقتين وبعدين نضيف عليها البقدونس المفروم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




وبعد كدة نقدمها المكرونة وعليها اللحم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]











2 فص ثوم
4 كوب مرقة (ماء عليه مرقة دجاج)
3 ملعقة دقيق