أساسيات أدوات المطبخ

أول شئ يجب فعله قبل أن تبدأي في الطهي أو تجهيز المطبخ بالأساسيات التي لا يمكن الاستغناء عنها. ابدأي باقتراحات سوبرماما ثم عدلي القائمة حسب احتياجاتك وذوق أسرتك. احرصي على كتابة قائمة جرد لما عندك وما أوشك أن ينفد، وجهزي قوائم الشراء مسبقا وقومي بشراء طلبات البيت مرة واحدة إسبوعيا. إذا حرصت على ذلك ستوفرين على نفسك مشاوير البقال الغير لازمة إلا عند الضرورة.

القوائم التالية هي النواة التي تبنين عليها مطبخك:

النملية
النملية أو دولاب الخزين يجب أن يحتوي دائما على الأطعمة والتوابل الغير قابلة للتلف. والقائمة التالية كاملة وشاملة، قد تحتاجين التغاضي عن بعض الأشياء التي لا تحتاجيها:

قائمة الفريزر
عادة نستخدم الفريزر في تخزين الأطعمة ذات الصلاحية الطويلة أو التي نشتريها جملة كل فترات متباعدة. يجب دائما أن يكون عندك في الفريزر ما تحتاجينه لتحضير الغذاء زو العشاء مثل:

قائمة الثلاجة:
يجب دائما ان تكون الثلاجة مملوءة بالاساسيات لإفطار أو عشاء سريع مثل:

وأخيرا، يجب دائما أن يكون لديك البصل والثوم والبطاطس في المطبخ لأنهم مقادير أساسية في المطبخ العربي. ها قد كتبنا الأساسيات، عليك إضافة أو حذف الأشياء المختلفة لتناسب إحتياجاتك و قوائم طعامك