: مقاييس ومكاييل والاوزان الخاصه بالمطبخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

التحويلاتِ من الدرجة الفهرنهايتية إلى المئويةِ:

درجات الفهرنهايت	الدرجات المئوية
250° F	120° C
275° F	140° C
300° F	150° C
325° F	160° C
350° F	180° C
375° F	190° C
400° F	200° C
425° F	220° C
450° F	230° C

درجات الحرارة الآمنة للأطعمة:

المواصفات	درجات الحرارة بالفهرنهايت
اللحم المطحون و خلائط اللحم
الديك الرومي,الدجاج	165° F
العجل, البقر, الحمل	160° F
لحم البقر الطازج
نصف الاستواء	145° F
المتوسط الاستواء	160° F
الاستواء الكامل	170° F
لحم العجل الطازج
نصف الاستواء	145° F
المتوسط الاستواء	160° F
الاستواء الكامل	170° F
لحم الحمل الطازج
نصف الاستواء	145° F
المتوسط الاستواء	160° F
الاستواء الكامل	170° F
اللحم من أنواع أخرى طازجة
الاستواء الكامل	170° F
الدواجن
دجاجة كاملة	180° F
الديك الرومي الكامل	180° F
صدور الدواجن المحمصة	170° F
أفخاذ و جوانح الدواجن	180° F
البط و الاوز	180° F
الطعام البحري
سمك الزعانف	تطبخ حتى تصبح كتومة و يمكن تقسيمها لشرائح بسهولة
السرطان,الكركند,القريدس	يجب أن تتحول القشرة الى اللون الأحمرو يصبح اللحم لؤلؤي اللون و كتوم
المحارات المروحية الشكل	يجب أن يصبح لون اللحم أبيضا حليبياأو كتيم و قاسي عند الملامسة
حيوان بلح البحر,الكلام,المحار	اطبخ حتى تنفتح القشرة و تخلص من أي واحدة لم تنفتح

منقول من موقع فتافيت

الكاتبة :
شري

الوقت :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

0
ملاحظات

التصنيف :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

01 ديسمبر, 2009

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

مقاييس السكر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

السكر الخشن :

-باوند واحد -------يعادل------- 4/1 2 كوب أو 7 أونص أو 4/3 1 سكر بودر

السكر البودر :

-باوند واحد -------يعادل------- 4 أكواب

منقول من منتدي لك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الكاتبة :
شري

الوقت :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

0
ملاحظات

التصنيف :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

مقايس الدقيق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ملاعق كبيرة .......تعادل .......> 4/1 كوب
- 6 ملاعق كبيرة .......تعادل .......> 4/1 كوب
- 9 ملاعق كبيرة .......تعادل .......> 3/1 كوب
- 12 ملاعق كبيرة .......تعادل .......> 2/1 كوب
- 15 ملاعق كبيرة .......تعادل .......> 3/2 كوب
- 18ملاعق كبيرة .......تعادل .......> 4/3 كوب
- 1 باوند .......تعادل .......> 4 أكواب

:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

مقاييس والاوزان والمواد الجافة والمواد السائلة

كوب المواد الجافة المواد السائلة

1 140جرام 240مل

¾ 105جرام 180مل

3/2 93جرام 160مل

½ 70جرام 120مل

1/3 47جرام 80مل

¼ 35جرام 60مل

مقاييس المواد السائلة

1/4ملعقة صغيرة = 1مل

2/1ملعقة صغيرة= 2مل

1ملعقة صغيرة= 5مل

1ملعقة كبيرة = 15مل

60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف

اوزان المواد الجافة

1اونصه = 30جرام

8اونصه =1/2بوند =240جرام

16اونصه =1بوند =280جرام

15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)

56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)

115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)

175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)

225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)

255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)

370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)

395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(

oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)

450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)

ملاعق الشاي	ملاعق الطعام	الكؤوس	الأونسات السائلة	الميللي ليتر	الباقي
1/4 ملعقة شاي				1 مل
1/2 ملعقة شاي				2 مل
3/4 ملعقة شاي	1/4ملاعق المائدة			4 مل
1 ملعقة شاي	1/3 ملاعق المائدة			5 مل
3 ملعقة شاي	1 ملاعق المائدة	1/16 كأس	1/2 oz	15 مل
6 ملعقة شاي	2 ملاعق المائدة	1/8 كأس	1 oz	30 مل
			1 1/2 oz	44 مل	1 برغوث
12 ملعقة شاي	4 ملاعق المائدة	1/4 كأس	2 oz	60 مل
16 ملعقة شاي	5 1/3 ملاعق المائدة	1/3 كأس	2 1/2 oz	75 مل
18 ملعقة شاي	6 ملاعق المائدة	3/8 كأس	3 oz	90 مل
24 ملعقة شاي	8 ملاعق المائدة	1/2 كأس	4 oz	125 مل	1/4 باينت
32 ملعقة شاي	10 2/3 ملاعق المائدة	2/3 كأس	5 oz	150 مل
36 ملعقة شاي	12 ملاعق المائدة	3/4 كأس	6 oz	175 مل
4 8 ملعقة شاي	16 ملاعق المائدة	1 كأس	8 oz	237 مل	1/2 باينت
		1 1/2 كأس	12 oz	355 مل
		2 كأس	16 oz	473 مل	1 باينت
		3 كأس	24 oz	710 مل	1 1/2 باينت
			25.6 oz	757 مل	1 الخمس
		4 كأس	32 oz	946 مل	ربع 1 1 ليتر
		8 كأس	64 oz		2 ربعين
		16 كأس	128 oz		1 غالون

يسلمووووووووووووووووو عزه علي الموضوع الرائع
مودتي وتقديري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» بالصور صنعي رفوف لادواتك الخاصه
» تعلمي رعاية الاطفال ذوي الاحتياجات الخاصه