الكعك المحشي بالصور

a



كعك محشي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:


الكعك:



½3 كوب دقيق، 1 كوب سمن جامد

½ كوب حليب،1 م ك باكنج بودر

½ م ص ملح، ¼ م ص هبهان مطحون
الحشوة:



1 فنجان عجوة منزوعة النوي وناعمة،

1 ك سمسم محمص، م ك جوزهند مبشور
الطريقة:



يخلط الدقيق والملح والباكنج بودر والهبهان

تضاف السمن ويفرك بالاصابع حتي تخلط جيدا

يضاف الحليب ويعجن جيدا حتي تصبح العجينة ملساء

تغلف بنايلون وتوضع في الثلاجة ½ ساعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في هذه الفتره تجهز الحشوة بخلط مقاديرها جيدا

وتفرد في نايلون بعد مسحه بقليل من السمن

(استخدمت الفويل ولكن النايلون افضل)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يفرد جزء من العجينة علي شكل مستطيل

نوضع الحشوة علي طوله وتلف مع الضغط جيدا

تقطع الي قطع متساوية بسكين

وترص في صينية الفرن

ويمكن نقش القطع بالمنقاش(افضل ذلك)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تخبز في فرن حار حتي تصبح ذهبية

وتترك لتبرد

ثم يضاف السكر المطحون (سكر+ قليل من مطحون الهبهان)

للقطع وترص في وعاء بغطاء محكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذا شكله عند التقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]