منتدي عزه
طريقة عمل كبة السمك 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي عزه
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل كبة السمك 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل كبة السمك 103798
منتدي عزه
طريقة عمل كبة السمك 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي عزه
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل كبة السمك 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل كبة السمك 103798
منتدي عزه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بك يا زائر في (منتدي عزه )
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل كبة السمك

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الغنوجه
مديرة المنتدي
مديرة المنتدي
الغنوجه


عدد المساهمات : 2015
نقاط : 3422

طريقة عمل كبة السمك Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كبة السمك   طريقة عمل كبة السمك Icon_minitime1الخميس فبراير 28, 2013 9:53 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


طريقة عمل كبة السمك

طريقة التحضير
المقادير:
1 كيلو واحد سمك خال من الحسك
½ نصف كيلو برغل ناعم
ثلاث بصلات متوسطة الحجم
باقتا كزبرة خضراء
ملح، بهار أبيض
زيت
قشر ليمون برتقال
زعفران

طريقة التحضير:
يستعمل للكبة فيليه السمك الخالي من الحسك والجلد.
يدق السمك في الجرن دقا متواصلا يجعله ناعما جدا.
يرفع السمك من الجرن ويوضع مكانه البصل والملح والبهار.
بعد دق البصل وجعله ناعما تضاف الكزبرة وقشر برتقال مفروم.
يواصل الدق من جديد.
يعاد السمك المدقوق إلى الجرن ويدق من جديد مع العناصر المذكورة.
يصول البرغل ويعصر ويفرك مع قليل من الملح ويترك نصف ساعة قبل إضافته إلى السمك.
يدعك البرغل مع السمك باليد أولا ثم بالدق.
تحضر صينية فيفرش قعرها بالزيت.
يضاف إلى زيت الصينية بصل مفروم ومفروك بالملح والبهار والزعفران.
تمد الكبة طبقة واحدة في الصينية وتقطع بالسكين على شاكلة البقلاوة أي كما تقطع الكبة العادية.
يوضع زيت إضافي على الوجه وتخبز الكبة في فرن حام إلى أن تنضج ويميل لونها إلى الاحمرار.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لولا
عضوه متميزة النشاط
عضوه متميزة النشاط
لولا


عدد المساهمات : 385
نقاط : 388
العمر : 39

طريقة عمل كبة السمك Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كبة السمك   طريقة عمل كبة السمك Icon_minitime1الأحد مارس 03, 2013 8:47 am

جميلة ولذيذة ..سلمتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كبة السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي عزه :: المنتديات العامه :: منتدي المطبخ- الاكلات الرئيسيه-
انتقل الى: