تورتة الدجاج مع التوست والتونه

اولا المقادير بالص[size=25]ور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[size=25][size=25]كيلو فراخ ب[size=25]العظم وحاقلكم التتبيله ايه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[size=25]
[size=25]بالنسبه للفراخ ده كيلو بالعظم [size=25]وخليته انا وتبلته بالاتى
[size=25]عصير طماطم- بصل مفروم توابل فراخ -رشة سكر عشان حموضة الطماطم -ملح -فلف[size=25]ل -كمون
[size=25]بالنسبه للتسويه :
[size=25][size=25]بعد ما خليت الفيليه قطعته شرايح [size=25]وسويته مع البصل اللى كان فى التتبيله والهياكل سويتها مع [size=25]عصير الطماطم اللى كانت فيه الفراخ عشان تبقى نفس الطعم
[size=25]الطريقه دى يا بنات خلتنى استفاد من اللحم اللى حوالين الهيكل وبقى نفس طعم الفيليه لما حطتهم كلهم مع بعض فى الاخر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size]
[size=25][size=25][size=25][size=25][size=25][size=25][size=25][size=25][size=25][size=25][size=25][size=25][size=25][size=25][size=25]دى صورة الصنيه اللى حنربط بيها التورته فى الاخر وهى صنيه متحركه الجوانب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نيجى بقى لخلطة الاجبان والقشطه اللى
حنشتغل بيها فى ال3 تورت وهى خلطة واحده تتكون من الجبنه البيضا والقشطه
والكيرى ( المقادير اللى فوق والصور حتبين )
[/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size][/size]حنجيب ال12 مربع كيرى وربع كوباية لبن ونحطهم على نار هاديه ويستحسن نضربهم قبل ما نحطه على النار عشان ميكلكعوش (بنحطهم على النار عشان يدوبوا اسرع مع بعض )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ما يدوبوا حنطفى النار ونبتدى نحط قالب الجبنه البيضا وبعدين الزعتر اللبنانى وبعدين اخر حاجه القشطه والمهم فى كل مرحله ان كل حاجه تدوب ومتبقاش مكلكعه زى كده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


بالنسبه لتورتة التونه انا صفيت علب التونه كويس من الزيت وزودت عليها الزتتون وشوية فلفل رومى مبشور
ودى صورة المقادير متجمعه (لاحظوا قوام الجبن تقيله ازاى)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حنجيب التوست ونفرده الاول بالنشابه عشان نقفل المسام عشان يقعد وقت اطول ويمسك نفسه كده والصور موضحه الخطوات ( اهم حاجه نحط طبقات جبنه كويسه بين الجوانب والطبقات عشان تبقى حلوه)ونبتدى نفرد بنفس طريقتى فى الصنيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بالنسبه لتورتة التونه نفس الخطوات ونفس خلطة الجبن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[size=25][size=25]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
حنبتدى بقى نحط خلطة الجبن على الوش والجوانب ويستحسن بعد [size=25]المرحله دى ندخل التلاجه شويه عشان ترتاح
[/size][/size][/size]
نبتدى بقى نزوق التورته كل واحد وزوقه ودى افكار ى بعد ما ريحناهم فى التلاجه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]