كبه بالصينيه وبالصور

كبه بالصينيه

المقادير + الطريقه ..

كاس برغل ننقعه في مويه حاره + 200 غرام لحم مفروم [ تقريبآ كاسين ] + بصله مفرومه ناعم جدآ او مطحونه بالخلاط + 3 فصوص ثوم مهروس
ربع ملعقه صغيره من البهارات التاليه .. قرفه مطحونه + كمون مطحون + بهار حلو + بردقوش .
ملعقه كبيره ملح + ملعقه صغيره فلفل اسود .

نخلط البهارات مع البصل والثوم بالخلاط ونصبها ع اللحمه المفرومه ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نصفي البرغل من المويه ونضيفه عليهم ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نعجنهم ونتركهم بالثلاجه حتى نجهز الحشوه ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الحشوه بالخطوات ..

بصله مقطعه ناعم نحمسها مع شوي زيت زيتون ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف عليها 200 غرام لحم مفروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحركها حتى تستوي .. ثم نضيف عليها صنوبر والبهارات ..

ملعقه صغيره قرفه مطحونه + ملعقه صغيره بهار حلو + 2 ملعقه صغيره سماق + 2 ملعقه صغيره دبس الرمان + ملح وفلفل اسود

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحضر صينيه معدن وندهنها بزيت زيتون ونفرد نص العجينه فيها ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف الحشوه عليها ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم باقي العجينه .. ونحددها بالسكين نرشها بزيت الزيتون .. نزينها بالصنوبر ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نتركها بالفرن على حرارة 200 درجه لمده نص ساعه او حتى تحمر اطرافها ..

ثم نحمرها من فوق ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقدمها مع الفتوش والبطاطس المقلي .. او سلطه الزبادي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]