أفخاذالدجاج بالكاري بالصور

الطمآطم

البهآرآت :
الكآري - فلفل أسود - كمون - قرفة - قرنفل - بآبريكآ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





نفرم البصل ونبرش الثوم ،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نضع القليل من الزيت في طنجرة ثمّ نضيف عليه البصل والثوم ،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نضع فوقه ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة فلفل أسود ونقلّبه باستمرآر على نآر متوسطة ،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نأتي بمقلآه ونضع فيهآ القليل من الزيت ونضع قطع أفخآذ الدجآج *،

ونضع فوقه ملعقة صغيرة من بهآر الكآري ،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





نغطيه ونتركه على نآر هآدئة ،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





نأتي للبصل بعد أن ذبل وأصبح لونه بني

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





نضيف إليه كأس من الخضروآت المجففة**

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ونقلّبه حتى يختلطـآ ،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



بعد ذلك ، نضيف قطع الدجاج ،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ونقلّب جيداً وبرفـق ،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





الآن نحضر البهآرآت ونضيفهآ فوق الخليط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





ونقلّب جيداً حتى تختلط نكهة البهآرآت مع الخليط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





نأخذ كمية معجون الطمآطم ونضع عليه حوآلي كأسين ونصف من المآء ،

ونضيفه فوق الخليط ،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نقلّـب برفق ،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





وهكذآ أصبحت وصفة [الدجآج بالكآري جآهزة ،

تقدّم مع أرز أبيـض ،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



*يمكنكم إستبدآل أفخآذ الدجآج بصدور الدجآج
وصحتين وهنـآ

عزه المهندس