عزه مرشود
صاحبة المنتدي
عدد المساهمات : 2984
نقاط : 7691
 |  موضوع: بالصور كرات الباذنجان الشهيه  السبت مارس 03, 2012 8:14 am | |
| المقادير:
عدد (1) باذنجان متوسط مقطعة إلى 4 أجزاء(دون إزالة القشر)،
1 ½ فنجان بقسماط، 1 م ص ثوم مفروم،1/4 كوب جبنه ،
2 م ك بقدونس مفروم، 1 بيض، زيت للقلي
الطريقة:
وضع ماء على النار عالية في وعاء عميق حتى يبدأ فى الغليان
تخفض النار ثم يوضع قليل من الملح عليها ثم يضاف قطع الباذنجان
تترك لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح طرى
يصفي من الماء تترك لتبرد
تقطع إلى أجزاء صغيرة
يوضع في food processor الباذنجان المقطع والجبن
وكوب بقسماط والثوم والبقدونس والبيض
(لأنه استوي ما احتجت للخلاط؛ بسهولة خلطت المقادير)
تخلط جيد حتى تمتزج ويمكن إضافة بقسماط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
إن كانت لينة لنحصل على عجينة يمكن تشكيلها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تشكل على شكل كرات ثم تدحرج على البقسماط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تقلى في زيت حتى يصبح لونها ذهبيا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
لولا
عضوه متميزة النشاط
عدد المساهمات : 385
نقاط : 388
العمر : 39
| | موضوع: رد: بالصور كرات الباذنجان الشهيه السبت مارس 03, 2012 10:40 pm | |
| | |
|
اسيرة الاحزان
عدد المساهمات : 435
نقاط : 465
العمر : 59
| | موضوع: رد: بالصور كرات الباذنجان الشهيه الجمعة مايو 04, 2012 11:01 pm | |
| | |
|
