الكشري المصري بطريقه جديده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

نصف كوب عدس-

500 غرام معكرونه-

بصله متوسطه-

اربع حبات بندورة-

كزبره-

ثوم-

نصف كوب ارز-

ملح و زيت نباتي-

الطريقه

تسلق المعكرونه مع القليل من الملح و الزيت

يسلق العدس و يطبخ الارز كل على حدا

تحضر الصلصه الحمراء بتقطيع اربع حبات بندورة في الخلاط مع 20 مل من الماء ومعلقة كبيرة من رب البندورة

تضرب بالخلاط حتى تصبح كالعصير

توضع على النار و في هذه الاثناء ، يقلب الثةم المهروس مع قليل من زيت
الزيتون و الملح في المقلاه قليلا ثم يضاف الى الصلصه الحمراء
تقطع الكزبرة ناعما جدا و تضاف الى الصلصه الحمراء وتترك على النار لتصبح كثيفة نوعا ما

تقطع البصله شرائح طوليه و تقلى بالزيت حتى تميل الى اللون البني و تترك جانبا للتزيين

تصف المكونات كطبقات ابتداءا بالمعكرونة ثم العدس ثو الارز ثم قليل من الصوص الحمراء ، هكذا حتى تنفذ الكميه
تزين بالبصل المقلي