منتدي عزه
المعمول اللذيذ 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي عزه
سنتشرف بتسجيلك
شكرا المعمول اللذيذ 829894
ادارة المنتدي المعمول اللذيذ 103798
منتدي عزه
المعمول اللذيذ 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي عزه
سنتشرف بتسجيلك
شكرا المعمول اللذيذ 829894
ادارة المنتدي المعمول اللذيذ 103798
منتدي عزه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بك يا زائر في (منتدي عزه )
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 المعمول اللذيذ

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عزه مرشود
صاحبة المنتدي
صاحبة المنتدي
عزه مرشود


عدد المساهمات : 2984
نقاط : 7691

المعمول اللذيذ Empty
مُساهمةموضوع: المعمول اللذيذ   المعمول اللذيذ Icon_minitime1الثلاثاء أبريل 03, 2012 7:34 pm

طريقة عمل المعمول لمنال العالم.

إليك الخطوات الموضحة لطريقة عمل المعمول لمنال العالم:




المعمول اللذيذ Recipe_88f6525cb8161d3a30b61606215ba6bb




المقادير




  • ماء ورد , مقدار صغير
  • فستق حلبي أو جوز , مقدار حسب الرغبة للتزيين
  • ماء زهر , كوب
  • سكر , ملعقة كبيرة
  • خميرة خشنة, ملعقة كبيرة
  • ماء دافىء , كوب
  • محلب ناعم,2 ملعقة صغيرة
  • سميد ناعم , كيلو
  • دقيق , كيلو
  • سمن , كيلو
  • عجوة , كيلو






طريقة التحضير



- يٌقدح السمن على النار جيداً.


- يٌوضع في العجانة الدقيق والسميد والمحلب الناعم ويمزجان جيداً.


- يضاف السمن الآن للعجينة بشكل متدرج.


- بعد عدة ساعات وبعد أن بيرد الخليط يٌجهز خليط الخميرة (يوضع السكر في
ماي دافيء وثم الخميرة ويحرك ويترك لفترة ثم يوضع ماء الزهر وماء الورد).


- يضاف خليط الخميرة علي العجين وتعجن لتشكل عجين طرية متماسكة.



تحضير الحشو:


1. حشو الفستق:


يوضع مقدار من وماء ورد على الفستق ويمزجان جيداً


2. حشو العجوة:


- يوضع مقدارٌ من الزيت والدارسين في إناء.


- تشكل العجينة علي شكل كرات ثم يتم عمل تجويف بداخلها ثم يوضع الحشو وتغلق العجينة جيداً.


- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل ويضغط عليها ثم يطرق القالب علي الكونتر ويخرج المعمول.


- يوضع في صينية ويخبز في فرن درجة حرارته 180 أو 190 ، لمدة15 إلي 20 حتي يصبح لونه ذهبي وبعد أن يبرد يرش علية سكر بودرة.


- يقدم مع كأسٍ من الشاي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://azza.banouta.net
لولا
عضوه متميزة النشاط
عضوه متميزة النشاط
لولا


عدد المساهمات : 385
نقاط : 388
العمر : 39

المعمول اللذيذ Empty
مُساهمةموضوع: رد: المعمول اللذيذ   المعمول اللذيذ Icon_minitime1الخميس أبريل 05, 2012 12:06 am

سلمت الايادى عزة





المعمول اللذيذ 1333569462541تحميل صور

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الغنوجه
مديرة المنتدي
مديرة المنتدي
الغنوجه


عدد المساهمات : 2015
نقاط : 3422

المعمول اللذيذ Empty
مُساهمةموضوع: رد: المعمول اللذيذ   المعمول اللذيذ Icon_minitime1الخميس أبريل 12, 2012 11:19 pm


المعمول اللذيذ 61
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المعمول اللذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي عزه :: المنتديات العامه :: منتدي المطبخ- الاكلات الرئيسيه :: قسم المعجنات والحلويات-
انتقل الى: