حلــــــــــو حبـــــــــــة البـــــــــــــــركه

حلــــــــــو حبـــــــــــة البـــــــــــــــركه
المقادير:

- 3 أكواب سميد ناعم.
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 كوب زيت زيتون.
-1 كوب حبة البركة مطحونة.
.....................................................................
- للتزين: لوز

- عسل /قطر.

الطريقة التصنيع:

- ضع السميد، الدقيق، الخميرة والسكر،في وعاء الخلاط وشغل على سرعة بطيئة لعدة ثواني إلى أن تختلط المكونات. ويترك جانباً.
- في وعاء عميق ضعوا الزيت وحبة البركة ونقلب بأطراف ألاصابع على أن يختلط الزيت بحبة البركة ونحصل على مزيج ناعم.
- أضيف الخليط إلى السميد ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكونات جيداً.
- نضيف الماء ونعجن على سرعة متوسطة على أن يتشكل لدينا
عجينة طرية بعض الشيء.
- نفرد العجينة في الصينية بحيث لا تتعدى سماكة العجينة 2سم. بواسطة سكين حادة نقسمها إلى مربعات صغيرة. نزين المربعات باللوز
- نغطي الصينية ونضعها في مكان دافئ لترتاح مدة 20 دقيقة.

-حينما تصبح حرارة الفرن على درجة حرارة180مْ. نضعه مدة 15-20 دقيقة إلى أن يصبح لون اللوز ذهبي.

- نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها العسل او القطر مباشرة فذلك يساعد
على أن تتشرب جيداً. ندعها تبرد تماماً في الصينية ثم تصبح جاهزة للتقدي

حلو قووووووووووى
سلمت يداكى