منتدي عزه
قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي عزه
سنتشرف بتسجيلك
شكرا قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه 829894
ادارة المنتدي قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه 103798
منتدي عزه
قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي عزه
سنتشرف بتسجيلك
شكرا قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه 829894
ادارة المنتدي قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه 103798
منتدي عزه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بك يا زائر في (منتدي عزه )
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عزه مرشود
صاحبة المنتدي
صاحبة المنتدي
عزه مرشود


عدد المساهمات : 2984
نقاط : 7691

قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه Empty
مُساهمةموضوع: قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه   قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه Icon_minitime1الخميس مارس 29, 2012 12:21 pm




قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه Peel-fruit9-11-2011
ينصح خبراء التغذية بعدم رمي قشور الفواكه والخضار والاستفادة من فوائدها نظراً الى غناها بالفيتامينات والأملاح المعدنية والمواد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان.
ويجمع الخبراء على أنّ قشور الأصناف النباتية الطازجة تشكل منجماً غنياً
بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فقشرة التفاح غنية خمس مرات أكثر
بالفيتامين ج من لبّها، إضافة إلى غناها بالفيتامين بالألياف والبكتين
اللذين يساهمان في ضبط حركة الأمعاء وتنظيمها والتخفيف من الإحساس بالجوع.
وحين تقشرين الفواكه والخضار تخسرين 25 في المئة من القيمة الغذائية
الضرورية للحفاظ على اللياقة البدنية، إلاّ أنّ الأضرار لا تقتصر على ذلك
فالقشور تحتوي على مواد أخرى قد تضر بصحتك ألاّ وهي المبيدات الكيميائية،
مع ارتفاع وتيرة استخدام المبيدات في المزروعات بحجة مكافحة الفطريات
والحشرات المضرة بالمزروعات. ونتيجة لذلك تتسبب المبيدات في باضطرابات في
جهاز التناسل والجهاز العصبي والإصابة بسرطان الرئة والدم والدماغ، فبات
المستهلك يخشى تناول الخضار والفواكه لهذه الأسباب.
أمام هذا الواقع لست مجبرة على الإمتناع عن الثروة الخضراء، لكن يمكنك
الحذر. فبحسب ما أشارت إليه آخر الدراسة ان 93 في المئة من الفواكه والخضار
تحتوي معدلات من المبيدات ما دون سقف الخطر و7 في المئة فقط تتجاوز هذا
السقف.

وتسجل هذه التجاوزات في أصناف الفلفل الأخضر والأحمر الحلو، والفلفل
الحار، والبندورة والخس والسبانخ والكرات. أما بالنسبة إلى الفواكه فترتفع
معدلات المبيدات في الفراولة واليمون والكلمنتين والعنب.
فيما يحتوي الجزر والبطاطس والخيار والدراق والموز والتفاح معدلات متوسطة من المبيدات.
ويتم تحديد الكمية المسموح بها يومياً من المبيدات انطلاقاً من الجرعة التي
لا تترك أثراً على الصحة أو تتسبب في مرض لدى اختبارها على الحيوان، وإذا
كانت الجرعة التي لا تترك تأثيراً على الحيوان هي 1 ملغ/كلغ فتكون على
الإنسان 0.01 ملغ/كلغ.
وتبرز مشكلة أخرى ألا وهي أنّ المؤشرات تدرس معدلات المبيدات في كل صنف على
حدة في حين يتناول الإنسان أكثر من صنف واحد ما يعني أنّ المبيدات تتراكم
في جسمه فيزيد خطرها. من هنا يلجأ البعض إلى تقشير الخضار للتخلص من رواسب
المبيدات في حال لم يشترِ منتجات بيولوجية.
كما يجب أن تغسلي الخضار والفواكه جيداً بالماء لكن من دون نقعها للمحافظة
على الفيتامينات الموجودة فيها والتي من الممكن أن تتحلل في الماء. ولا
تحتفظي بالخضار والفواكه في البراد أكثر من أسبوع، لأنّ مضارها ستتفاقم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://azza.banouta.net
الغنوجه
مديرة المنتدي
مديرة المنتدي
الغنوجه


عدد المساهمات : 2015
نقاط : 3422

قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه   قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه Icon_minitime1الجمعة أغسطس 24, 2012 11:33 pm

قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه Yana468
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قشور الفواكه والخضروات وفوائدها الصحيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الفواكه والخضروات لصحه جيده
» أشكال ديكورات رائعه من قشور الفستق
» عصير الفواكه مغذي و منعش
» توست الدجاج والخضروات
» بالصور طاجن الدجاج والخضروات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي عزه :: المنتديات العامه :: المنتديات الطبيه :: منتدي الصحه والحياه-
انتقل الى: